始まりました、２０１９年。
今年もおいしい給食を提供して、衛生面も徹底してまいります。
1月は、おせちに始まり、七草粥や鏡開きなど行事食がありました。おせちに使う食材も一つひとつに意味があり、七草粥や鏡開きにも一つひとつに込められた思いや願いがあって、これからも次世代に受け継いでいくべき“食育”であると思います。最近では、各地の伝統的な文化でも、いまどきに変化しつつあるようで、守るべきものがどんどん減ってきているような気がしています。いまどきになることで、良い面もあることでしょう。“食”に関わる行事などが年間を通してたくさんありますので、ぜひ身近なところから大切にしていただきたいと思います。本年もどうぞよろしくお願いいたします。